The Perfect Pizza — ISBN 9780593800768

Apprenez à préparer des pizzas au levain exceptionnelles à la maison grâce à ce guide révolutionnaire et complet de l'auteur à succès du New York Times et lauréat du James Beard Award de The Perfect Loaf. Bien avant de fonder le site The Perfect Loaf et de devenir l'un des experts incontournables de la boulangerie au levain, Maurizio Leo a grandi dans la pizzeria familiale, regardant son père cuisiner d'innombrables…