Pizza deegbakken voor buiten onder € 100,-

Kort door de bocht: kominhoud en vermogen bepalen alles: pizzadeeg is stugger dan brooddeeg en vraagt een motor die tien minuten rustig doorkneedt. Belangrijk detail: staan deze pizza deegbakken buiten, dan is een hoes geen luxe. Even concreet: vocht dat in de bakvloer trekt, zet bij het opstoken uit en veroorzaakt haarscheurtjes en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: zet het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd afstand tot schutting en overkapping en dat scheelt je later gedoe. Het zit zo: de grootste winst zit niet in de machine maar in de tijd: gun je deeg een koude rijs van 24 tot 48 uur en je proeft direct verschil en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.