Pizzastenen voor binnen van staal onder € 1.000,-

Geef zo'n pizzasteen in een keukenoven minstens 45 minuten op de hoogste stand, anders blijft je bodem bleek. Let hier op: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Kort door de bocht: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.