Uit ervaring: kijk naar het materiaal, want rvs en aluminium blijven buiten jaren mooi terwijl kunststof sneller verkleurt. Zo werkt dat: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzaoven accessoires als eerste in. Het zit zo: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. Wat vaak vergeten wordt: pak een rolmaat, noteer de binnenmaat van je oven en vergelijk die met de opgegeven afmetingen en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.