Top 10 pizzastenen voor binnen van cordieriet onder € 500,-

Kort door de bocht: de dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Voor de duidelijkheid: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: een bleke bodem ligt bijna nooit aan de steen zelf, maar aan geduld en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.