Burnhard pizzaovens voor buiten van cordieriet onder € 1.000,-

Reken bij deze burnhard pizzaovens op vijftien tot dertig minuten opstoken; de lucht is snel warm, maar de steen heeft echt die tijd nodig. Staan deze burnhard pizzaovens buiten, dan is een hoes geen luxe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: vocht dat in de bakvloer trekt, zet bij het opstoken uit en veroorzaakt haarscheurtjes en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: zet het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd afstand tot schutting en overkapping en dat scheelt je later gedoe. Uit ervaring: te veel saus is de tweede klassieker en dat scheelt je later gedoe. Een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.