Pizzaovens van cordieriet onder € 500,-

Uit de keuken van een pizzafanaat: de bakkameropening bepaalt hoe groot je pizza mag zijn, dus meet even wat er bij jou op tafel of in de tuin past en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: de keuze voor cordieriet bepaalt hoe deze pizzaovens zich houden. Zo werkt dat: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij cordieriet meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Let hier op: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Zo werkt dat: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Voor de duidelijkheid: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Even eerlijk: en blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg en dat scheelt je later gedoe.