Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet onder € 100,-

Onthoud dit: meet de binnenmaat van je oven of barbecue en houd rondom twee centimeter vrij, zodat de warmte overal langs kan. Uit de keuken van een pizzafanaat: buiten bakken vraagt om een plek waar je kunt blijven staan als het waait en dat scheelt je later gedoe. Even eerlijk: kies een luwe hoek, leg je schep en borstel binnen handbereik en houd de looproute vrij, want met een hete burnhard pizzasteen wil je niet hoeven wringen. Voor de duidelijkheid: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Uit de keuken van een pizzafanaat: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.