Krumble pizzastenen voor binnen onder € 500,-

De dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n Krumble pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Binnen bakken met deze Krumble pizzastenen vraagt om een vlakke, hittebestendige ondergrond en een vrije ruimte rondom. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: zet de afzuigkap aan voordat je begint, want ook rookvrije modellen geven damp af zodra er kaas op de steen druppelt en dat scheelt je later gedoe. Uit ervaring: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.