Krumble pizzastenen voor binnen onder € 500,-

Cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. Binnen bakken met deze Krumble pizzastenen vraagt om een vlakke, hittebestendige ondergrond en een vrije ruimte rondom. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: zet de afzuigkap aan voordat je begint, want ook rookvrije modellen geven damp af zodra er kaas op de steen druppelt. Zeep en water horen niet op poreus materiaal. Laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.