Controleer of kom en haak los in de vaatwasser mogen, want opgedroogd deeg krijg je met de hand lastig weg. In de praktijk: binnen bakken met deze pizza deegmachines vraagt om een vlakke, hittebestendige ondergrond en een vrije ruimte rondom. In de praktijk: zet de afzuigkap aan voordat je begint, want ook rookvrije modellen geven damp af zodra er kaas op de steen druppelt. Denk hieraan: overkneden gebeurt sneller dan je denkt. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: stop zodra het deeg glad en elastisch is, ook al staat de timer nog te lopen. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.