Top 3 pizza ingrediënten van tomaten onder € 50,-

Wat mij betreft telt dit het zwaarst: tipo 00 bloem met een eiwitgehalte rond twaalf procent is de klassieke basis voor een soepel, rekbaar deeg. De keuze voor tomaten bepaalt hoe deze pizza ingrediënten zich houden. Kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij tomaten meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Het zit zo: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Wat vaak vergeten wordt: kook je tomaten niet in; prak ze met de hand en voeg alleen zout en basilicum toe, dan blijft de saus fris. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.