Quand on prend la pizza au sérieux, on finit toujours par regarder du côté des pelles à pizza. Avec les pelles à pizza, vous glissez la pizza sur la pierre d'un seul mouvement, sans pli dans la pâte. Parmi les pelles à pizza, vous croisez des noms comme Cozze et Burnic. Faites défiler tranquillement les pelles à pizza ci-dessous et voyez ce qui convient à votre cuisine. Le plus beau, avec les pelles à pizza, c'est que chaque fournée se passe un peu mieux que la précédente. Nous comparons ici 101 pelles à pizza, de 10,25 € à 162,95 €, avec des prix et un stock vérifiés chaque nuit.
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Sur quoi vaut-il mieux se baser pour les pelles à pizza ? Choisissez une pelle à peu près aussi large que votre pizza : trop large, elle ne passe pas l'ouverture ; trop étroite, le bord s'affaisse. Ma règle pour les pelles à pizza : le plateau suit la pizza, le manche suit le four.
Le grand classique avec les pelles à pizza : trop de farine sur le plateau. Utilisez de la semoule et secouez régulièrement, la pizza glissera d'elle-même. Vous tirez ainsi le maximum des pelles à pizza, même en débutant.
Prenez le temps de choisir parmi ces pelles à pizza, vous allez cuire dessus pendant des années. Ensuite, il ne reste plus qu'à savourer, et cela reste une fête à chaque fois.
Tout savoir sur le bois, l'aluminium, les pelles perforées et la bonne technique à la maison
Tout sur les matériaux, formats et techniques pratiques pour cuire sans accroc et sans coller.