Pizzaovens op gas voor buiten onder € 1.000,-

Even concreet: de maximale temperatuur zegt bij deze pizzaovens het meest: vanaf 400 graden krijg je die luchtige rand met blaasjes, daaronder bak je langzamer en blijft de bodem zachter. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: let bij de aanschaf op het type aansluiting en op de vraag of de brander tot achter in de bakkamer doorloopt, want dat scheelt draaien tijdens het bakken. Belangrijk detail: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.