Pizzaovens op pellets onder € 250,-

Uit de keuken van een pizzafanaat: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: houd de trechter tijdens het bakken in de gaten en gebruik alleen pellets die voor voedselbereiding bedoeld zijn. Let hier op: te veel saus is de tweede klassieker, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Uit ervaring: bak de eerste pizza voor jezelf, dan weet je precies wat je bij de tweede wilt aanpassen en dat scheelt je later gedoe.