Pizzaovens op pellets voor binnen onder € 1.000,-

Uit de keuken van een pizzafanaat: reken bij deze pizzaovens op vijftien tot dertig minuten opstoken; de lucht is snel warm, maar de steen heeft echt die tijd nodig en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzaovens als eerste in en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. Uit ervaring: te veel saus is de tweede klassieker en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.