Kort door de bocht: een lage kneedsnelheid is prettiger dan vol vermogen, omdat het deeg dan minder snel opwarmt. Even concreet: deze top 3 volgt de waardering van kopers en niet onze eigen voorkeur en dat scheelt je later gedoe. Kort door de bocht: beweegt een beoordeling, dan schuift de volgorde mee en dat scheelt je later gedoe. Gebruik de lijst dus als vertrekpunt en kijk daarna welke van deze pizza deegmachines bij jouw manier van bakken past. Denk hieraan: overkneden gebeurt sneller dan je denkt. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: stop zodra het deeg glad en elastisch is, ook al staat de timer nog te lopen. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.