Top 3 pizzaovens op hout onder € 1.000,-

Uit ervaring: reken bij deze pizzaovens op vijftien tot dertig minuten opstoken; de lucht is snel warm, maar de steen heeft echt die tijd nodig en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: je stookt op, je laat de vlam over het gewelf lopen en je draait de pizza halverwege een slag. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: het vraagt aandacht, maar het levert een bodem op met die typische geblakerde vlekjes waar het bij pizza allemaal om begon. Denk hieraan: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en dat scheelt je later gedoe. Zo werkt dat: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.