Top 5 pizzaovens op gas voor buiten

Wat maakt top 5 pizzaovens op gas voor buiten in de praktijk goed? Onthoud dit: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. Mijn vuistregel bij top 5 pizzaovens op gas voor buiten: kies op hitte en bakvloer, want daar kun je later niets meer aan veranderen. Uit de keuken van een pizzafanaat: staan deze pizzaovens buiten, dan is een hoes geen luxe. Denk hieraan: vocht dat in de bakvloer trekt, zet bij het opstoken uit en veroorzaakt haarscheurtjes en dat scheelt je later gedoe. Kort door de bocht: zet het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd afstand tot schutting en overkapping en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Zo haal je uit top 5 pizzaovens op gas voor buiten het maximale, ook als je nog maar net begint. Kortom: kies de top 5 pizzaovens op gas voor buiten die bij jouw manier van bakken passen en de rest komt vanzelf goed. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.