Uit ervaring: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. Kort door de bocht: buiten bakken vraagt om een plek waar je kunt blijven staan als het waait. Kies een luwe hoek, leg je schep en borstel binnen handbereik en houd de looproute vrij, want met een hete VEVOR pizzasteen wil je niet hoeven wringen. Zo werkt dat: een bleke bodem ligt bijna nooit aan de steen zelf, maar aan geduld. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.