Fours à pizza à pellets

Comment faire le bon choix parmi ces fours à pizza ? Comptez pour ces fours à pizza quinze à trente minutes de chauffe ; l'air est vite chaud, mais la pierre a réellement besoin de ce temps. Partez de la fréquence à laquelle vous cuisez : un modèle prêt en deux minutes, vous l'utilisez tout simplement plus souvent.

Si vous choisissez délibérément cette marque, vérifiez tout de suite si les pièces et accessoires se commandent séparément. Avec les fours à pizza à pellets, cela évite des soucis plus tard, surtout quand vous voudrez une nouvelle sole ou une housse après quelques saisons.

Les fours à pizza à pellets se situent entre le bois et le gaz : vous gardez le goût du bois, mais vous dosez avec un bac de pellets plutôt qu'avec des bûches. Surveillez la trémie pendant la cuisson et n'utilisez que des pellets prévus pour la préparation alimentaire.

L'erreur que je faisais le plus souvent : commencer trop tôt. Accordez à la sole de votre four à pizza ces cinq minutes supplémentaires et la première pizza est déjà réussie. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza à pellets, même en débutant.

En résumé : choisissez les fours à pizza à pellets qui correspondent à votre façon de cuire et le reste suivra tout seul. Invitez quelqu'un, car une pizza maison a toujours meilleur goût à plusieurs.