Fours à pizza en fonte pour l'extérieur à moins de 1 000 €

Qu'est-ce qui rend les fours à pizza en fonte pour l'extérieur à moins de 1 000 € vraiment bons dans la pratique ? Regardez au-delà du look et concentrez-vous sur la sole : une pierre épaisse ou une plaque en acier donne une pâte plus croustillante que n'importe quel brûleur supplémentaire. Partez de la fréquence à laquelle vous cuisez : un modèle prêt en deux minutes, vous l'utilisez tout simplement plus souvent.

Dans un budget de 1 000 €, vous trouvez surtout des modèles compacts. Regardez alors de près le temps de récupération entre deux pizzas, car c'est là que les fours à pizza moins chers cèdent en premier. Si vous cuisez généralement pour deux, vous ne le remarquerez guère.

Le choix du fonte détermine la tenue de ces fours à pizza. Regardez l'épaisseur et le poids : sur ce matériau, ces deux chiffres en disent plus long que la description sur l'emballage. Rangez le tout au sec et vous en profiterez des années.

Trop de sauce est le deuxième classique. Une fine couche suffit ; le reste s'évapore et ne fait que ramollir la pâte. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza en fonte pour l'extérieur à moins de 1 000 €, même en débutant.

Fiez-vous à votre instinct entre ces fours à pizza et laissez les spécifications trancher en cas de doute. Notez ce que vous avez fait, ce sont ces petites notes qui améliorent la pizza suivante.