Krumble pizzastenen van aluminium onder € 250,-

Uit ervaring: de dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n Krumble pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. De keuze voor aluminium bepaalt hoe deze Krumble pizzastenen zich houden. Uit ervaring: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij aluminium meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Denk hieraan: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Uit de keuken van een pizzafanaat: zeep en water horen niet op poreus materiaal. In de praktijk: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.