Pizza bakstalen voor binnen onder € 100,-

Uit ervaring: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. Binnen bakken met deze pizza bakstalen vraagt om een vlakke, hittebestendige ondergrond en een vrije ruimte rondom. Voor de duidelijkheid: zet de afzuigkap aan voordat je begint, want ook rookvrije modellen geven damp af zodra er kaas op de steen druppelt en dat scheelt je later gedoe. Voor de duidelijkheid: zeep en water horen niet op poreus materiaal. Uit ervaring: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.