Pizza bakstalen voor binnen van staal onder € 500,-

Onthoud dit: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. De keuze voor staal bepaalt hoe deze pizza bakstalen zich houden. In de praktijk: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij staal meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos en dat scheelt je later gedoe. Het zit zo: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Zo werkt dat: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Wat vaak vergeten wordt: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.