Pizzaovens op hout van staal onder € 1.000,-

Let hier op: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. Uit ervaring: je stookt op, je laat de vlam over het gewelf lopen en je draait de pizza halverwege een slag. Even concreet: het vraagt aandacht, maar het levert een bodem op met die typische geblakerde vlekjes waar het bij pizza allemaal om begon. Uit de keuken van een pizzafanaat: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.