Pizzaovens op hout voor binnen van natuursteen onder € 500,-

Het zit zo: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. Let hier op: je stookt op, je laat de vlam over het gewelf lopen en je draait de pizza halverwege een slag. Uit de keuken van een pizzafanaat: het vraagt aandacht, maar het levert een bodem op met die typische geblakerde vlekjes waar het bij pizza allemaal om begon. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: te veel saus is de tweede klassieker en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.