Pizzaovens van aluminium onder € 250,-

Zo werkt dat: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. In de praktijk: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzaovens als eerste in en dat scheelt je later gedoe. Let hier op: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: te veel saus is de tweede klassieker en dat maakt de keuze een stuk makkelijker. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat maakt de keuze een stuk makkelijker. In de praktijk: schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter en daar plukt je bodem direct de vruchten van.