Boska pizzastenen van cordieriet onder € 250,-

Geef zo'n Boska pizzasteen in een keukenoven minstens 45 minuten op de hoogste stand, anders blijft je bodem bleek. De keuze voor cordieriet bepaalt hoe deze Boska pizzastenen zich houden. Voor de duidelijkheid: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij cordieriet meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. In de praktijk: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: een bleke bodem ligt bijna nooit aan de steen zelf, maar aan geduld. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.