Pizza kookboeken van keramiek onder € 500,-

Belangrijk detail: kijk of de recepten geschreven zijn voor een keukenoven of voor een houtgestookte oven, want de tijden verschillen sterk. Belangrijk detail: de keuze voor keramiek bepaalt hoe deze pizza kookboeken zich houden. Even concreet: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij keramiek meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: sla het eerste hoofdstuk niet over. Uit ervaring: juist de uitleg over deeg maakt de rest van zo'n boek pas bruikbaar. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.