Pizza kookboeken van staal onder € 500,-

Belangrijk detail: kijk of de recepten geschreven zijn voor een keukenoven of voor een houtgestookte oven, want de tijden verschillen sterk. Het zit zo: de keuze voor staal bepaalt hoe deze pizza kookboeken zich houden. Denk hieraan: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij staal meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Onthoud dit: sla het eerste hoofdstuk niet over. Belangrijk detail: juist de uitleg over deeg maakt de rest van zo'n boek pas bruikbaar. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.