Top 3 pizza kookboeken van cordieriet onder € 250,-

Let op het niveau: sommige uitgaven starten bij het eerste deeg, andere duiken meteen de fermentatie in. De keuze voor cordieriet bepaalt hoe deze pizza kookboeken zich houden. Belangrijk detail: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij cordieriet meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Het zit zo: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Kort door de bocht: sla het eerste hoofdstuk niet over. Uit ervaring: juist de uitleg over deeg maakt de rest van zo'n boek pas bruikbaar. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.