Top 5 pizza ingrediënten onder € 1.000,-

In de praktijk: bij een lange koude rijs heb je maar één tot twee gram droge gist per kilo bloem nodig en dat scheelt je later gedoe. Uit de keuken van een pizzafanaat: deze top 5 volgt de waardering van kopers en niet onze eigen voorkeur, zeker als je vaker dan een keer per maand bakt. Het zit zo: beweegt een beoordeling, dan schuift de volgorde mee, wat op de lange termijn het meeste plezier oplevert. Even eerlijk: gebruik de lijst dus als vertrekpunt en kijk daarna welke van deze pizza ingrediënten bij jouw manier van bakken past. Voor de duidelijkheid: te veel gist is de meest gemaakte fout, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Het zit zo: minder gist plus meer tijd geeft een smaakvoller deeg dan andersom, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Even eerlijk: dan begint het echte werk pas, zeker wanneer je voor een volle tafel staat. Uit de keuken van een pizzafanaat: schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter, wat op de lange termijn het meeste plezier oplevert.