Pizzastenen van gietijzer onder € 250,-

Even concreet: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt en dat scheelt je later gedoe. Het zit zo: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Belangrijk detail: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.