Comment faire le bon choix parmi ces fours à pizza ? Comptez pour ces fours à pizza quinze à trente minutes de chauffe ; l'air est vite chaud, mais la pierre a réellement besoin de ce temps. Ma règle pour les fours à pizza électriques BluMill pour 3 personnes ou plus : choisissez sur la chaleur et la sole, car c'est ce que vous ne pourrez plus changer ensuite.
Le grand avantage des fours à pizza électriques BluMill pour 3 personnes ou plus, c'est la prévisibilité : le même réglage donne chaque fois le même résultat, ce qui vous laisse expérimenter sur la pâte et la garniture sans que le four soit la variable.
Quand vous cuisez pour 3 personnes ou plus, le rythme compte. Une sole généreuse et une récupération rapide évitent que le dernier invité attende son assiette. Préparez la pâte la veille : le soir même, il ne reste plus qu'à garnir et à cuire.
L'erreur que je faisais le plus souvent : commencer trop tôt. Accordez à la sole de votre four à pizza ces cinq minutes supplémentaires et la première pizza est déjà réussie. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza électriques BluMill pour 3 personnes ou plus, même en débutant.
Quel que soit celui de ces fours à pizza que vous choisissez, le plus beau moment vient après. Invitez quelqu'un, car une pizza maison a toujours meilleur goût à plusieurs.