Pizzarette pour 4 personnes

À qui s'adresse un modèle pour quatre personnes ?

Quatre spatules signale quatre mini-pizzas à la fois. Avec un temps de cuisson de six à huit minutes par tour, quatre personnes mangent à un rythme très relaxant.

Si vous êtes plus souvent six à table, un modèle plus grand sera plus agréable. Pour deux à quatre personnes, la petite variante est au contraire idéale : moins d'encombrement sur la table, un préchauffage plus rapide et moins de vaisselle.

Puissance : 900 ou 1 000 watts

Les modèles compacts se situent généralement autour de 900 à 1 000 watts. C'est amplement suffisant pour quatre spatules, car l'élément chauffant doit couvrir une surface plus restreinte.

Le temps de préchauffage est encore plus important que la puissance. Accordez à l'appareil dix à quinze minutes sous le dôme fermé avant d'y glisser la première fournée.

Dôme en terracotta ou en plastique

Un dôme en terracotta fait main conserve la chaleur et la diffuse de manière homogène. Vous le remarquerez sur le dessus de votre mini-pizza : le fromage dore au lieu de simplement fondre.

Les dômes en plastique ou en métal sont plus légers et moins chers, mais donnent souvent un dessus plus pâle. La terracotta est plus lourde et fragile, manipulez-le donc toujours par la poignée et ne le rangez jamais lorsqu'il est humide.

Que contient le coffret de base ?

Comptes sur quatre spatules de cuisson isolées, une plaque de cuisson et parfois un emporte-pièce. Vérifiez si les spatules sont en bois ou en matériau résistant à la chaleur ; les spatules en plastique bon marché se déforment après quelques utilisations.

• 4 spatules de cuisson
• Plaque de cuisson en inox ou en aluminium
• Parfois un emporte-pièce pour la pâte
• Mode d'emploi avec temps de cuisson par garniture

Espace sur la table

Un modèle pour quatre personnes présente un diamètre d'environ 30 à 35 centimètres et un cordon d'alimentation à brancher sur le secteur. Prévoyez dix centimètres d'espace libre tout autour, car le dôme devient chaud.

Disposez les ingrédients dans de petits ramequins tout autour plutôt que sur une grande planche : cela gagne de la place et tout le monde peut y accéder facilement.

Comment répartir les garnitures

Six à huit types de garnitures suffisent pour quatre personnes. Choisissez deux sortes de fromages, deux types de viandes ou poissons et trois légumes, plus une touche fraîche comme de la roquette ou du basilic.

Coupez tout en petits morceaux : les gros morceaux ne cuisent pas bien en sept minutes et font glisser le fromage hors de la pâte.

Nettoyage

Laissez l'appareil refroidir complètement et essuyez la plaque de cuisson avec un chiffon humide. Le dôme en terracotta ne doit jamais être plongé dans l'eau : il absorbe l'humidité et risquerait de se fissurer lors de la prochaine utilisation.

Lavez les spatules à la main. Pour décoller le fromage incrusté, faites-le tremper dans de l'eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude, surtout pas avec une brosse métallique.