Comment faire le bon choix parmi ces fours à pizza ? La température maximale en dit le plus long sur ces fours à pizza : à partir de 400 degrés vous obtenez ce bord aéré et cloqué, en dessous la cuisson est plus lente et la pâte reste plus souple. Ma règle pour les fours à pizza BluMill pour 3 personnes ou plus : choisissez sur la chaleur et la sole, car c'est ce que vous ne pourrez plus changer ensuite.
Si vous choisissez délibérément cette marque, vérifiez tout de suite si les pièces et accessoires se commandent séparément. Avec les fours à pizza BluMill pour 3 personnes ou plus, cela évite des soucis plus tard, surtout quand vous voudrez une nouvelle sole ou une housse après quelques saisons.
Quand vous cuisez pour 3 personnes ou plus, le rythme compte. Une sole généreuse et une récupération rapide évitent que le dernier invité attende son assiette. Préparez la pâte la veille : le soir même, il ne reste plus qu'à garnir et à cuire.
L'erreur que je faisais le plus souvent : commencer trop tôt. Accordez à la sole de votre four à pizza ces cinq minutes supplémentaires et la première pizza est déjà réussie. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza BluMill pour 3 personnes ou plus, même en débutant.
Quel que soit celui de ces fours à pizza que vous choisissez, le plus beau moment vient après. Cuisez la première pizza pour vous : vous saurez exactement quoi ajuster à la deuxième.