Pelles à pizza pour l'intérieur à moins de 500 €

Comment faire le bon choix parmi ces pelles à pizza ? Un plateau perforé laisse tomber l'excédent de farine, ce qui évite qu'elle brûle sur la sole. Ma règle pour les pelles à pizza pour l'intérieur à moins de 500 € : le plateau suit la pizza, le manche suit le four.

Cuire à l'intérieur avec ces pelles à pizza demande un plan de travail plat et résistant à la chaleur, avec de l'espace tout autour. Allumez la hotte avant de commencer, car même les modèles sans fumée dégagent de la vapeur dès que le fromage coule sur la pierre.

Dans un budget de 500 €, vous trouvez surtout des modèles compacts. Regardez alors de près le temps de récupération entre deux pizzas, car c'est là que les pelles à pizza moins chers cèdent en premier. Si vous cuisez généralement pour deux, vous ne le remarquerez guère.

Le grand classique avec les pelles à pizza pour l'intérieur à moins de 500 € : trop de farine sur le plateau. Utilisez de la semoule et secouez régulièrement, la pizza glissera d'elle-même. Vous tirez ainsi le maximum des pelles à pizza pour l'intérieur à moins de 500 €, même en débutant.

Quel que soit celui de ces pelles à pizza que vous choisissez, le plus beau moment vient après. Restez sobre sur la garniture, attendez que le bord colore et profitez du fromage qui bouillonne.