Fours à pizza Ooni au gaz

Sur quoi vaut-il mieux se baser pour les fours à pizza Ooni au gaz ? Comptez pour ces fours à pizza quinze à trente minutes de chauffe ; l'air est vite chaud, mais la pierre a réellement besoin de ce temps. Partez de la fréquence à laquelle vous cuisez : un modèle prêt en deux minutes, vous l'utilisez tout simplement plus souvent.

Les fours à pizza Ooni au gaz sont la voie la plus simple vers une température constante : on allume, on attend un quart d'heure et on cuit. À l'achat, regardez le type de raccordement et si le brûleur court jusqu'au fond de la chambre, cela évite de tourner la pizza sans arrêt.

Ce qui est agréable avec les fours à pizza Ooni au gaz, c'est de pouvoir décider un mardi soir de faire des pizzas. Pas de bois à porter, pas de cendres à ramasser, mais une sole qui reste chaude pendant que vous garnissez la troisième pizza.

L'erreur que je faisais le plus souvent : commencer trop tôt. Accordez à la sole de votre four à pizza ces cinq minutes supplémentaires et la première pizza est déjà réussie. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza Ooni au gaz, même en débutant.

Prenez le temps de choisir parmi ces fours à pizza, vous allez cuire dessus pendant des années. Restez sobre sur la garniture, attendez que le bord colore et profitez du fromage qui bouillonne.