Top 10 bacs à pâte

Qu'est-ce qui fait la différence entre ces bacs à pâte ? Comptez environ 250 grammes de pâte par pizza : vous savez ainsi tout de suite quelle taille de bol correspond à votre tablée. Choisissez le top 10 des bacs à pâte selon la quantité de pâte que vous faites d'habitude, pas celle que vous espérez faire un jour.

Ce top 10 suit l'appréciation des acheteurs et non nos préférences. Dès qu'une note bouge, l'ordre suit. Utilisez donc cette liste comme point de départ, puis regardez lequel de ces bacs à pâte correspond à votre façon de cuire.

On sur-pétrit plus vite qu'on ne croit. Arrêtez dès que la pâte est lisse et élastique, même si la minuterie tourne encore. Vous tirez ainsi le maximum du top 10 des bacs à pâte, même en débutant.

Vous avez trouvé votre favori parmi ces bacs à pâte ? Le vrai travail ne fait que commencer. Notez ce que vous avez fait, ce sont ces petites notes qui améliorent la pizza suivante.