Top 10 fours à pizza au bois à moins de 1 000 €

Qu'est-ce qui fait la différence entre ces fours à pizza ? Regardez au-delà du look et concentrez-vous sur la sole : une pierre épaisse ou une plaque en acier donne une pâte plus croustillante que n'importe quel brûleur supplémentaire. Ma règle pour le top 10 des fours à pizza au bois à moins de 1 000 € : choisissez sur la chaleur et la sole, car c'est ce que vous ne pourrez plus changer ensuite.

Dans un budget de 1 000 €, vous trouvez surtout des modèles compacts. Regardez alors de près le temps de récupération entre deux pizzas, car c'est là que les fours à pizza moins chers cèdent en premier. Si vous cuisez généralement pour deux, vous ne le remarquerez guère.

Ce top 10 suit l'appréciation des acheteurs et non nos préférences. Dès qu'une note bouge, l'ordre suit. Utilisez donc cette liste comme point de départ, puis regardez lequel de ces fours à pizza correspond à votre façon de cuire.

Trop de sauce est le deuxième classique. Une fine couche suffit ; le reste s'évapore et ne fait que ramollir la pâte. Vous tirez ainsi le maximum du top 10 des fours à pizza au bois à moins de 1 000 €, même en débutant.

Fiez-vous à votre instinct entre ces fours à pizza et laissez les spécifications trancher en cas de doute. Faites une pâte à longue pousse, chauffez bien et savourez cette première bouchée.