Fours à pizza ZiiPa à pellets pour l'extérieur

Sur quoi vaut-il mieux se baser pour les fours à pizza ZiiPa à pellets pour l'extérieur ? Comptez pour ces fours à pizza quinze à trente minutes de chauffe ; l'air est vite chaud, mais la pierre a réellement besoin de ce temps. Ma règle pour les fours à pizza ZiiPa à pellets pour l'extérieur : choisissez sur la chaleur et la sole, car c'est ce que vous ne pourrez plus changer ensuite.

Si ces fours à pizza restent dehors, une housse n'est pas un luxe. L'humidité qui pénètre dans la sole se dilate à la chauffe et provoque des microfissures. Posez l'ensemble sur un support stable et résistant à la chaleur, à distance de la clôture et de l'auvent.

Cuire dehors demande un emplacement où l'on peut rester debout même par grand vent. Choisissez un coin abrité, gardez la pelle et la brosse à portée de main et laissez le passage libre : avec un appareil brûlant, on ne veut pas devoir se faufiler.

L'erreur que je faisais le plus souvent : commencer trop tôt. Accordez à la sole de votre four à pizza ces cinq minutes supplémentaires et la première pizza est déjà réussie. Vous tirez ainsi le maximum des fours à pizza ZiiPa à pellets pour l'extérieur, même en débutant.

Quel que soit celui de ces fours à pizza que vous choisissez, le plus beau moment vient après. Invitez quelqu'un, car une pizza maison a toujours meilleur goût à plusieurs.