Even eerlijk: maatvoering is hier alles: een hoes, steen of onderstel moet exact bij jouw model passen en dat scheelt je later gedoe. Onthoud dit: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzaoven accessoires als eerste in. Het zit zo: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van, zeker wanneer je voor een volle tafel staat. Het zit zo: pak een rolmaat, noteer de binnenmaat van je oven en vergelijk die met de opgegeven afmetingen en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Even eerlijk: en blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg, wat op de lange termijn het meeste plezier oplevert.