Pizzaovens op hout voor buiten onder € 100,-

Uit de keuken van een pizzafanaat: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: je stookt op, je laat de vlam over het gewelf lopen en je draait de pizza halverwege een slag. Onthoud dit: het vraagt aandacht, maar het levert een bodem op met die typische geblakerde vlekjes waar het bij pizza allemaal om begon. Onthoud dit: te veel saus is de tweede klassieker en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.