Pizzastenen van aluminium onder € 1.000,-

Denk hieraan: de dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Zo werkt dat: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Zo werkt dat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van, precies het soort detail dat het verschil maakt. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: zeep en water horen niet op poreus materiaal en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Denk hieraan: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Kort door de bocht: nodig iemand uit, want zelfgebakken pizza smaakt nou eenmaal beter met gezelschap, wat op de lange termijn het meeste plezier oplevert.