Pizzastenen van staal onder € 250,-

Wat mij betreft telt dit het zwaarst: geef zo'n pizzasteen in een keukenoven minstens 45 minuten op de hoogste stand, anders blijft je bodem bleek. Onthoud dit: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Zo werkt dat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat maakt de keuze een stuk makkelijker. Let hier op: zeep en water horen niet op poreus materiaal, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Zo werkt dat: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: en blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg, zeker als je vaker dan een keer per maand bakt.