Pizzastenen voor buiten van natuursteen onder € 1.000,-

Kort door de bocht: meet de binnenmaat van je oven of barbecue en houd rondom twee centimeter vrij, zodat de warmte overal langs kan. Zo werkt dat: staan deze pizzastenen buiten, dan is een hoes geen luxe. Let hier op: vocht dat in de bakvloer trekt, zet bij het opstoken uit en veroorzaakt haarscheurtjes en dat scheelt je later gedoe. Belangrijk detail: zet het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd afstand tot schutting en overkapping en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: zeep en water horen niet op poreus materiaal. Uit de keuken van een pizzafanaat: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.