Uit ervaring: reken op ongeveer 250 gram deeg per pizza, zo weet je meteen welke maat kom bij jouw gezelschap past. Zo werkt dat: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizza deegmachines als eerste in. Uit de keuken van een pizzafanaat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. Kort door de bocht: overkneden gebeurt sneller dan je denkt en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: stop zodra het deeg glad en elastisch is, ook al staat de timer nog te lopen en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.