Top 3 pizza ingrediënten van gist onder € 1.000,-

Het zit zo: bij een lange koude rijs heb je maar één tot twee gram droge gist per kilo bloem nodig. Uit ervaring: deze top 3 volgt de waardering van kopers en niet onze eigen voorkeur en dat scheelt je later gedoe. Beweegt een beoordeling, dan schuift de volgorde mee en dat scheelt je later gedoe. Gebruik de lijst dus als vertrekpunt en kijk daarna welke van deze pizza ingrediënten bij jouw manier van bakken past. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: te veel gist is de meest gemaakte fout. Even concreet: minder gist plus meer tijd geeft een smaakvoller deeg dan andersom. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.