Top 3 pizza ingrediënten onder € 1.000,-

Uit ervaring: bij een lange koude rijs heb je maar één tot twee gram droge gist per kilo bloem nodig en dat scheelt je later gedoe. Het zit zo: deze top 3 volgt de waardering van kopers en niet onze eigen voorkeur en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: beweegt een beoordeling, dan schuift de volgorde mee, wat op de lange termijn het meeste plezier oplevert. Voor de duidelijkheid: gebruik de lijst dus als vertrekpunt en kijk daarna welke van deze pizza ingrediënten bij jouw manier van bakken past. Let hier op: te veel gist is de meest gemaakte fout, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Even eerlijk: minder gist plus meer tijd geeft een smaakvoller deeg dan andersom, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Wat vaak vergeten wordt: bak de eerste pizza voor jezelf, dan weet je precies wat je bij de tweede wilt aanpassen en dat zie je terug in de rand van je pizza.